Предлагаем вам провести экспериментальные выработки панировочных сухарей со вкусом бекона и чипотле (копченого перца чили) с ароматизаторами производства компании Blue Mountain Flavors.
Наименование | Дозировка,% массы смеси |
пример расчета дозировки на массу смеси 1000кг |
Вкус |
---|---|---|---|
Вкус бекона (Bacon Type Flavor) |
6,0 |
Вкус бекона (Bacon Type Flavor) 60 кг |
Копченого бекона |
Чипотле (Smoked Chipotle Flavor) |
5,0 |
Чипотле (Smoked Chipotle Flavor) 50 кг |
Вкус Чипотле (копченого перца чили) |
При производстве панировочных сухарей внесение ароматизаторов Blue Mountain Flavors рекомендуется осуществлять на крахмал, мальтодекстрин или другой нереактивный носитель и затем вносить в панировочные сухари при тщательном перемешивании.
Мы помогаем нашим клиентам создавать новые вкусы и улучшать выпускаемые продукты