Предлагаем вам провести экспериментальные выработки майонезных соусов со вкусом натурального чеснока или перца Халапеньо с ароматизаторами производства компании Blue Mountain Flavors.
Состав | Дозировка,% от массы смеси | Пример расчета дозировки на 1000 кг смеси |
Вкус |
---|---|---|---|
Пассерованный чеснок (Sauteed Garlic Flavor) |
0,25 |
Пассерованный чеснок (Sauteed Garlic Flavor) 2,5 кг |
Натурального пассерованного чеснока |
Халапеньо (Jalapeno) |
0,08 - 0,15 |
Халапеньо (Jalapeno) 0,8 - 1,5 кг |
Острого перца Халапеньо |
При производстве майонеза и майонезных соусов внесение ароматизаторов Blue Mountain Flavors происходит на заключительном этапе приготовления соуса при тщательном перемешивании.
Мы помогаем нашим клиентам создавать новые вкусы и улучшать выпускаемые продукты