Майонезные соусы со вкусом натурального чеснока или перца Халапеньо

Предлагаем вам провести экспериментальные выработки майонезных соусов со вкусом натурального чеснока или перца Халапеньо с ароматизаторами производства компании Blue Mountain Flavors.

Эффект действия​​

  • Майонезные соусы с Blue Mountain Flavors приобретают вкус натурального чеснока или перца Халапеньо даже без использования в рецептурах соответствующих продуктов
  • Если в рецептуре присутствует натуральный чеснок или перец Халапеньо, то их вкус усиливается, тело вкуса становится более насыщенным, а аромат более ярким

Композиции

Наименование Дозировка,%
массы смеси
пример расчета дозировки
на массу смеси 1000кг
Вкус
Пассерованный чеснок​​ (Sauteed Garlic Flavor)

0,25 Пассерованный чеснок​​ (Sauteed Garlic Flavor)
2,5 кг
Натурального пассерованного чеснока
Халапеньо​​ (Jalapeno)

0,08 - 0,15 Халапеньо​​ (Jalapeno)
0,8 - 1,5 кг
Острого перца Халапеньо

Особенности внесения​​

При производстве майонеза и майонезных соусов внесение ароматизаторов Blue Mountain Flavors происходит на заключительном этапе приготовления соуса при тщательном перемешивании.

Конечный результат

  • Майонезный соус со вкусом натурального чеснока или перца Халапеньо
  • Возможность замены натурального чеснока, чесночного порошка или перца на более экономичный и удобный ароматизатор без потери во вкусе
Почему стоит выбрать нас?

Мы помогаем нашим клиентам создавать новые вкусы и улучшать выпускаемые продукты

  • высококачественные ингредиентыКомпания "Маком РУС" поставляет высококачественные натуральные вкусоароматические ингредиенты для пищевой промышленности. Вся продукция сертифицирована

  • уникальные решенияИндивидуальный подход к каждому клиенту. Если вы ищете варианты, как придать своему продукту безупречный вкус, мы поможем найти решение именно для вас, подобрать правильную комбинацию и дозировку
  • Технологическая поддержка Даем рекомендации по применению ароматизаторов
    Выезжаем на производство для проведения выработок
    Предоставляем образцы ароматизаторов по запросу

  • лет на рынкеС 2004 года мы являемся эксклюзивными представителями производителей на территории Российской Федерации и стран Таможенного союза и осуществляем прямые поставки ароматизаторов
Напишите нам
Как мы работаем?
  1. Выясняем детали задачи
  2. Подбираем необходимый вкусовой профиль и оптимальную дозировку
  3. Проводим выработки, дегустации, и выдаем рекомендации по конкретному решению
  4. Производим поставку выбранных ингредиентов и осуществляем технологическую поддержку

Задать вопрос

Представьтесь, пожалуйста
Электронная почта
Тема вопроса*
Вопрос*
Защита от автоматического заполнения
Введите символы с картинки*