Шоколадная глазурь со вкусом жареных семечек подсолнечника

Шоколадная глазурь со вкусом жареных семечек подсолнечника

Предлагаем вам провести экспериментальные выработки глазури со вкусом жареных семечек подсолнечника с натуральным ароматизатором производства компании Blue Mountain Flavors.

Эффект действия​​

  • Глазурь с Blue Mountain Flavors приобретает оригинальный вкус натуральных поджаренных семечек подсолнечника;
  • Тело вкуса продукта становится более насыщенным;
  • Усиливается ощущение жирности продукта;
  • Нежелательные вкусовые оттенки (растительных жиров, сухого молока, нестандартного сырья) полностью маскируются.

Композиции

Состав Дозировка,% от массы смеси Пример расчета дозировки
на 1000 кг смеси
Вкус
Поджаренный подсолнечник​​ (Toasted Sunflower Flavor)
0,2 Поджаренный подсолнечник​​ (Toasted Sunflower Flavor)
2,0 кг
Оригинальная нота жареных семечек подсолнечника, напоминающая вкус козинак, ощущение повышенной жирности продукта

Особенности внесения​​

При производстве глазури внесение ароматизаторов Blue Mountain Flavors рекомендуется осуществлять на заключительном этапе производства продукта при тщательном перемешивании.

При испытании ингредиентов в лаборатории возможно проводить внесение непосредственно в расплавленную глазурь при тщательном перемешивании.

Дегустацию глазури с ароматизаторами Blue Mountain Flavors рекомендуется проводить не менее чем через сутки после приготовления.

Конечный результат

  • Глазурь с оригинальным вкусом натуральных поджаренных семечек подсолнечника
  • Стандартизация вкуса продукта, произведенного в разных партиях
Почему стоит выбрать нас?

Мы помогаем нашим клиентам создавать новые вкусы и улучшать выпускаемые продукты

  • высококачественные ингредиентыКомпания "Маком РУС" поставляет высококачественные натуральные вкусоароматические ингредиенты для пищевой промышленности. Вся продукция сертифицирована

  • уникальные решенияИндивидуальный подход к каждому клиенту. Если вы ищете варианты, как придать своему продукту безупречный вкус, мы поможем найти решение именно для вас, подобрать правильную комбинацию и дозировку
  • Технологическая поддержка Даем рекомендации по применению ароматизаторов
    Выезжаем на производство для проведения выработок
    Предоставляем образцы ароматизаторов по запросу

  • лет на рынкеС 2004 года мы являемся эксклюзивными представителями производителей на территории Российской Федерации и стран Таможенного союза и осуществляем прямые поставки ароматизаторов
Напишите нам
Как мы работаем?
  1. Выясняем детали задачи
  2. Подбираем необходимый вкусовой профиль и оптимальную дозировку
  3. Проводим выработки, дегустации, и выдаем рекомендации по конкретному решению
  4. Производим поставку выбранных ингредиентов и осуществляем технологическую поддержку

Задать вопрос

Представьтесь, пожалуйста
Электронная почта
Тема вопроса*
Вопрос*
Защита от автоматического заполнения
Введите символы с картинки*