Вопрос-ответ

Большинство обычных ароматизаторов придают продукту только аромат, в некоторой степени влияют на тело вкуса и совсем не дают послевкусия. 
Действие натуральных вкусоароматических ингредиентов (концентратов вкуса) Butter Buds, наоборот, направлено на формирование насыщенного тела вкуса, долгого послевкусия и естественного, натурального аромата. При этом продукты с Butter Buds приобретают на вкус повышенное ощущение жирности, без увеличения содержания жира в рецептуре. Ингредиенты Butter Buds сглаживают резкие вкусовые ноты, делают вкус продукта более гармоничным и создают полное ощущение присутствия в продукте натурального молочного сырья даже при его отсутствии в рецептуре.

Натуральные вкусоароматические ингредиенты (концентраты вкуса) Butter Buds идеальны для производства различных видов готовой продукции молочной, масложировой, кондитерской, хлебопекарной и мясоперерабатывающей промышленности, мороженого, продуктов быстрого приготовления, для производства сухих смесей. Там где нужно скорректировать или создать сливочный и молочный вкус и послевкусие. На странице Butter Buds вы можете посмотреть конкретные примеры применения концентратов вкуса Butter Buds. 

Натуральные вкусоароматические ингредиенты Butter Buds помогают решить следующие задачи:

1. Получать естественный, натуральный вкус и послевкусие молочных продуктов.
2. Органолептически усиливать ощущение жирности продукта, не повышая содержание жира в рецептуре.
3. Сглаживать и маскировать нежелательные вкусовые ноты.
4. Стандартизировать вкус выпускаемой продукции.

Срок годности Butter Buds составляет 24 месяца при хранении при 10,0 – 26,7 ^оС и
относительной влажности менее 70%.

Концентраты вкуса Butter Buds упакованы по 25 или 22,7 кг в трехслойные крафт-мешки повышенной прочности со сверхплотной внутренней неудаляемой полиэтиленовой вставкой.

Да, у нас есть сертификаты Kosher и Halal.

Да, Butter Buds производит линейку вкусоароматических ингредиентов, которые подходят для аллергиков и веганов, которая называется non-Dairy. В этой линейке есть вкусы сливочного масла, сливок, пахты, сыра Чеддер и другие.

Butter Buds не содержит GMO.

Средний уровень дозировок Butter Buds составляет 0,1-0,6%.

Да, ингредиенты Butter Buds можно совмещать с обычными ароматизаторами, в том числе и с ароматизаторами из ассортимента компаний IBS, VD и BMF, поставляемыми ООО "Маком РУС". Многие наши клиенты используют это свойство Butter Buds для того, чтобы воссоздавать полную "пирамиду вкуса" в продукте - топ-ноту за счет обычных ароматизаторов и тело вкуса и послевкусие за счет Butter Buds.