Рыбные фаршевые полуфабрикаты с ингредиентами Blue Mountain Flavors

Предлагаем вам провести экспериментальные выработки рыбных палочек и котлет со вкусом крабов, пассерованного лука и чеснока с натуральными ароматизаторами производства компании ​ Blue Mountain Flavors​

Эффект действия​​

● Рыбные полуфабрикаты с ​ Blue Mountain Flavors приобретают вкус крабового мяса, лука или чеснока даже без добавления в состав рецептуры соответствующих продуктов
● Естественный вкус продукта усиливается, продукт становится более сочным, тело вкуса становится более насыщенным
● Нежелательные вкусовые оттенки полностью маскируются
● Вкус продукта становится более гармоничным

Композиции

Состав Дозировка,% от массы смеси Пример расчета дозировки
на 1000 кг смеси
Вкус
Пассерованный лук​​ (Sauteed Onion Flavor)
0,2 Пассерованный лук​​ (Sauteed Onion Flavor)
2,0 кг
Пассерованного лука
Пассерованный чеснок​​ (Sauteed Garlic Flavor)
0,1 Пассерованный чеснок​​ (Sauteed Garlic Flavor)
1,0 кг
Пассерованного чеснока
Вкус Морепродуктов​​ (Natural Flavor Blend-Clam Type Flavor)
0,4 Вкус Морепродуктов​​ (Natural Flavor Blend-Clam Type Flavor)
4,0 кг
Крабовых котлет

Особенности внесения​​

При производстве рыбных фаршевых полуфабрикатов внесение натуральных ароматизаторов Blue Mountain Flavors происходит непосредственно в фарш до куттерования.

Конечный результат

● Сочные, вкусные рыбные полуфабрикаты со вкусом натурального крабового мяса, лука или чеснока
● Возможность отказа от неудобного для использования натурального лука и чеснока
● Повышение конкурентоспособности продукта за счет насыщенного яркого вкуса

Почему стоит выбрать нас?

Мы помогаем нашим клиентам создавать новые вкусы и улучшать выпускаемые продукты

  • высококачественные ингредиентыКомпания "Маком РУС" поставляет высококачественные натуральные вкусоароматические ингредиенты для пищевой промышленности. Вся продукция сертифицирована

  • уникальные решенияИндивидуальный подход к каждому клиенту. Если вы ищете варианты, как придать своему продукту безупречный вкус, мы поможем найти решение именно для вас, подобрать правильную комбинацию и дозировку
  • Технологическая поддержка Даем рекомендации по применению ароматизаторов
    Выезжаем на производство для проведения выработок
    Предоставляем образцы ароматизаторов по запросу

  • лет на рынкеС 2004 года мы являемся эксклюзивными представителями производителей на территории Российской Федерации и стран Таможенного союза и осуществляем прямые поставки ароматизаторов
Напишите нам
Как мы работаем?
  1. Выясняем детали задачи
  2. Подбираем необходимый вкусовой профиль и оптимальную дозировку
  3. Проводим выработки, дегустации, и выдаем рекомендации по конкретному решению
  4. Производим поставку выбранных ингредиентов и осуществляем технологическую поддержку