Выставки и публикации

2018

Декабрь

Журнал "Молочная промышленность"

В последнее десятилетие все большую популярность среди потребителей получают низкокалорийные и обезжиренные продукты. Это относится и к молочным, и к последнее десятилетие все большую популярность молокосодержащим продуктам. Такая тенденция связана с повышением интереса людей к здоровому образу жизни. Но при этом эталоном вкуса для большинства жителей нашей страны являются продукты высокой жирности, к которым мы привыкли с детства

Журнал "Кондитерское и хлебопекарное производство"

Один из самых популяр ных трендов пищевой промышленности – это разработка удобных снеков, которыми можно перекусить прямо «на бегу». Этот тренд возник не случайно: ритм нашей жизни постоянно ускоряется и часто нам нужны быстрые решения, в том числе и в питании.
Специалисты ООО «Маком РУС» оценили возможность применения для производства снеков жидких жирорастворимых ароматизаторов компаний Blue Mountain Flavors и International Bakers Services Inc. Эти ароматизаторы термостабильны и имеют высокую концентрацию, что позволяет использовать их при производстве снеков при достаточно низком уровне дозировок – от 0,5 до 3,5 %.

Ноябрь

Журнал "Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов"

В последнее время отмечается усиление интереса людей к тому, что они едят. Мы хотим питаться так, чтобы еда не просто удовлетворяла наши потребности в энергии, но и помогала сохранять здоровье. На этой волне стремительно растет популярность продуктов на растительной основе при одновременном снижении потребления продуктов животного происхождения.

Сентябрь

Журнал "ПИВО и НАПИТКИ"

Если вы производите напитки, то наверняка часто сталкиваетесь с выбором ароматизаторов. И это неудивительно, потому что сегодня сложно найти напиток, который не содержит их. Ароматизаторы входят в состав газированной воды, энергетических напитков, холодного чая, кофе и какао быстрого приготовления, их можно найти даже в составе некоторых сортов чая.

Журнал "Мясные технологии"

Как избежать зависимости качества вареных колбасных изделий от нестабильных вкусовых показателей молочных продуктов? Одним из инструментов для решения этой задачи является использование натуральных концентратов вкуса Butter Buds. Их применение позволяет придать продукту ноту натурального молока или сливок даже при отсутствии в рецептурах молочных компонентов.

Журнал «Империя холода»

Мороженое крем-брюле — одно из самых популярных на российском рынке. В 2016 г, по данным NeoAnalytics, вкус крем-брюле входил в тройку лидеров по популярности среди других видов мороженого с наполнителями, уступая первое место только шоколадному. И, конечно же, сложно найти производителя мороженого, у которого в ассортименте не было бы этого вкуснейшего сорта.

Август

Журнал «Кондитерское и хлебопекарное производство»

Аппетитные кондитерские изделия с разнообразными начинками способны создать в доме ощущение праздника и украсить любой обед или ужин. Но иногда, покупая изделия с начинкой, потребитель замечает, что вкус и аромат начинки не соответствует яркой упаковке и аппетитному виду изделия – вкусы фруктов и ягод выражены недостаточно ярко, а сливочные вкусы недостаточно насыщены.

Июль

Журнал «Сыроделие и маслоделие»

Сливочные и творожные сыры – прекрасный продукт как с точки зрения производителя, так и потребителя. Потре бители любят их за нежный сливочный вкус и легкую консистенцию, а производители – за быструю технологию производства, в которой в отличие от технологии сычужных сыров отсутствует длительная стадия созревания.

Журнал "Масла и жиры"
Главная задача «круглого стола» – донести до технологов на производстве информацию о вашей компании и вашем продукте (продуктах), максимально облегчив ему и тем, кто принимает решение выбор ингредиентов для их продуктов.

Компания «Маком РУС» представляет на российском рынке натуральные ароматизаторы гастрономического профиля американской компании Blue Mountain Flavors (BMF).

Июнь

Тезисы выступления на молочной конференции в Угличе 2018

Все мы знаем, что вкус успешно продаваемого, конкурентоспособного спреда должен быть максимально приближен ко вкусу натурального сливочного масла. Добиться этого нелегко, поскольку в составе рецептур спредов всегда есть растительное сырье, существенно отличающееся по вкусу от молочного.

Февраль

Компания "Маком РУС" принимала участие в выставке "ПродЭкспо 2018". Стенд компании посетили более 240 клиентов. Специалисты "Маком РУС", менеджеры и технологи, представляли новинки, образцы продукции. Вареную сгущенку с использованием ингредиентов Butter Buds, кондитерские начинки с International Bakers Services, снеки с Blue Mountain Flavors.

Январь

Журнал «Империя холода»

Как повысить конкурентоспособность мороженого на современном рынке? Мы уверены, что один из главных инструментов в этой борьбе — использование в производстве инновационных разработок и ингредиентов, позволяющих придать мороженому максимально натуральный или выразительный и запоминающийся вкус. Ведь именно наслаждение вкусом — это то, ради чего мы все порой позволяем себе купить стаканчик пломбира в магазине или шарик прохладного лакомства в ресторане.


Почему стоит выбрать нас?

Мы помогаем нашим клиентам создавать новые вкусы и улучшать выпускаемые продукты

  • высококачественные ингредиентыКомпания "Маком РУС" поставляет высококачественные натуральные вкусоароматические ингредиенты для пищевой промышленности. Вся продукция сертифицирована

  • уникальные решенияИндивидуальный подход к каждому клиенту. Если вы ищете варианты, как придать своему продукту безупречный вкус, мы поможем найти решение именно для вас, подобрать правильную комбинацию и дозировку
  • Технологическая поддержка Даем рекомендации по применению ароматизаторов
    Выезжаем на производство для проведения выработок
    Предоставляем образцы ароматизаторов по запросу

  • лет на рынкеС 2004 года мы являемся эксклюзивными представителями производителей на территории Российской Федерации и стран Таможенного союза и осуществляем прямые поставки ароматизаторов
Напишите нам
Как мы работаем?
  1. Выясняем детали задачи
  2. Подбираем необходимый вкусовой профиль и оптимальную дозировку
  3. Проводим выработки, дегустации, и выдаем рекомендации по конкретному решению
  4. Производим поставку выбранных ингредиентов и осуществляем технологическую поддержку